• 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Schale Joghurt
  • 2 EL voll Mehl
  • 3 EL Butter + 1 EL Olivenöl
  • 1 Ei

Butter und Olivenöl in den Topf geben. Karotten und Zucchini reiben und andünsten. Dann die Hühnerbrühe untermischen. Joghurt, Ei und Mehl cremig schlagen. Damit die Suppe nicht gerinnt, von der kochenden Suppe 1-2 Schöpflöffel entnehmen und der Dressur unterrühren. 3. Danach die Dressur der Suppe unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und gewünschten Gewürzen würzen. 1-2 Min. aufkochen und servieren.